◎張文亮(教授)

「大山要滴下甜酒；小山都必流奶(原文作消化)。」（阿摩司書九:13）

小山都必流奶或消化(all the hills shall melt)，這是上帝何等安慰人的話。

「小山」是複數，因此是所有小山，上帝都可以使之「消化」。我們生活遇到的小困難、小麻煩、小患難、小挫折等，上帝能使這些「都」消化。消化的方式可能有許多種，養羊、養牛產奶等。

奶，可以製「乳酪」。小山產乳酪，大山滴甜酒，喝甜酒配乳酪，是一等的美食，這是開酒窖的弟兄教我的。他是著名的葡萄酒達人，他請我到他的店哩，喝葡萄酒配乳酪。讓我對大山要滴下甜酒，小山都必流奶，體會更多。

為什麼甜酒要配乳酪？兩者進入口中，一起刺激味蕾細胞，影響神經傳輸，大腦接收後，給人產生樂陶陶的滿足感。

我寫這文章，不是在做美食宣傳，而是相信上帝使我們在人生路上，即使有大山阻路，有小山擋路，上帝能使大山與小山，變成如葡萄酒與乳酪的美食。

同學，上帝是美食家嗎? 我慢一些答覆，我相信現在即使有大山、小山環繞你、我，先把我們的餐桌淨空，把常吃的飯菜放一邊，因為上帝的葡萄酒加乳酪，要上桌了。

來吧，我要先謝飯。

（本文取得張文亮教授授權）