◎張文亮(教授)

「老師，你同一門課已經教了多次，怎麼還在寫講義？」有一天，我忍不住好奇，到徐玉標老師的辦公室問他。他說：「當我把筆拿起來寫，我的思緒就會排列整齊。」

徐老師可能不知道這一句話，對我影響有多大。以後，我每當想這個，或想那個，就坐下來，禱告主，安靜寫下來。無論是寫要發表的研究報告，寫要申請的研究計劃，寫上課的教材，或寫文章等。

1977年，我考上台灣大學農業工程研究所時，系上的學長流傳一句話：「什麼樣的指導教授，會帶出什麼樣的學生。」當時不以為意，多年後，我才體會，這話有點道理。

我也像我的指導教授，經常在寫，甚至一門課教二十多年了，每次教之前，還在編寫新的內容，樂此不疲。

徐老師常說很有意思的一段話：「我羨慕成為路邊賣麵的老闆，你看，一個小小的攤子，他就可以賣陽春麵、牛肉麵、乾麵、大滷麵、雪菜肉絲麵等，給經過願意坐下來的人吃。一個老師教學的最高境界，就是像麵攤的老闆。在一個小書桌上寫教材，就可以開出各樣的課。」

他想當路邊賣麵的老闆，對我講了很多次，甚至他在台灣大學退休的最後一堂課上，招聚以前的學生回來，他還說：「我退休後，要去路邊賣牛肉麵。因為教書與賣牛肉麵一樣，一鍋好湯頭，可配各樣的麵。」

一個單純的老師，不知道他在路邊賣牛肉麵，警察會來抓。他退休後，體力大減，又中風，數次跌跤，沒有去賣牛肉麵了。

我常牽著老師，到校園裡的「僑光堂」餐廳，點吃他最喜歡的雪菜肉絲麵、乾炒四季豆。徐老師每次吃，都吃得笑咪咪，很滿意的說: 

「也許我沒有機會賣牛肉麵，但是可以當好顧客。每次吃，都好吃」。

認識徐老師，是我一生的轉捩點。我在考研究所之前，不知道能否考上，不知道會遇到什麼老師，不知道會修什麼課，不知道什麼是寫論文，不知道研究所畢業以後要做甚麼，我只有交給主，信靠主，仰望主，一步、一步地跟隨主。我是系上最後一名，考進來的，也是第一個外校生。然後，我遇到徐老師，感謝主。

跟隨主的一生，就是那麼平凡，在平凡中蒙福。經常不知道，在不知道中得恩典。

我當大學老師30年，教的學生也很多。同學們，如果你們忽然間，想要請我吃飯，點雪菜肉絲麵與乾炒四季豆就可以了。

為什麼？什麼樣的指導教授，會帶出什麼樣的學生。我是很多學生的老師，但是我是徐老師的學生，這是用許多錢，也換不來的恩典。

（本文取得張文亮教授授權）