【本報訊】回應氣候變遷、土地與環境永續，幫助原鄉青年在地工作與生活，芥菜種會建立社區助人網絡，25日在新竹縣尖石鄉煤源部落舉辦「芥菜種會三一食農文化教育基地」揭牌儀式，原住民族委員會經濟發展處產業計畫專案人員田艾澤瀅、縣議員劉建明辦公室代表陳恩、甘泉牧師等人參與支持。

基督教芥菜種會董事長蔡仁松表示，食農文化教育推廣創造工作機會，培力在地小農自立自助，幫助部落青年返鄉生活，為土地和文化產業帶來永續的價值，邀請社會大眾支持，一同實踐自立自助、共好共生的社區助人網絡。

食農產業培力 助原民返鄉自立

蔡仁松說，芥菜種會有71年的助人歷史，在服務過程中，發現年輕人都到都市工作，部落抽真空而無法健全發展，因此以幫助年輕人落腳原鄉，安居樂業為目標，經濟及產業發展是第一步。「聖經中的『信心之父』亞伯拉罕沒有往肥沃的平原去，但上帝賜福智慧祝福，如今以色列是最大的花卉出產國，彰顯上帝的榮耀。上帝安排夏禾老師進行產業培力，盼望芥菜種會三一食農文化教育基地能夠不斷發展、成為典範，讓更多年輕人回到家鄉工作。」芥菜種會以「培育、成長、分享、傳承」的服務方針，培育更多人得以自立，進而與他人分享，世代傳承，會繼續在全台推動部落偏鄉產業發展的工作，邀請更多人一起支持！

在尖石鄉部落推廣自然農業10多年的夏禾達利，擔任芥菜種會原鄉產業發展顧問，在全台推廣食農教育，並透過產業發展吸引原民青年回鄉。夏禾達利表示，這片基地把祖先教導的泰雅族文化與農業知識保留下來，是一座自然的多功能教室，結合走讀生態導覽，輔導部落小農創造工作機會，並以泰雅族知識和技術投入無毒健康的自然農業耕種，為土地和文化產業帶來永續的價值。

發酵原理栽培香菇 傳承部落文化

37歲的亞福馬來（Yabu Malay）是三一食農文化教育基地培育的泰雅族青年，母親媺英優帕司（Meting Yupas）年輕時曾在芥菜種會花蓮習藝所接受保姆班技職培訓，習藝所的成立，早年是幫助原住民青年培養一技之長，培養自立自助，脫離貧窮；亞福的母親幾年前也投入部落的長照服務，成為部落年長者很大的助力。早年部落以段木香菇為主，砍伐很多樹種，對環境生態造成破壞，亞福說：「不能再砍下去了，現在土石流問題很嚴重，看到大自然的反撲。」他因長年在山裡走動，採藥草，膝蓋磨損得很嚴重，這兩年接受膝蓋手術，只能拄著拐杖走路，在沒有任何收入下得知太空包香菇栽培的機會，讓他看見了希望，「太空包香菇節省人力和物品消耗，空間利用和人力少是很大的優點。」承接父親的香菇產業，亞福運用泰雅族的發酵原理栽培香菇，致力把部落的文化傳承下來。

作為芥菜種會全台第一座食農教育場域的示範基地，「芥菜種會三一食農文化教育基地」未來也將在桃園、苗栗、南投、台東、屏東和蘭嶼等地複製更多的三一食農文化教育基地，同時也以「走讀類旅遊」模式培力原民青年，並藉由導覽解說、食宿和交通運輸等服務取得收入；芥菜種會建構部落產業規模，以邊走邊讀邊學習傳統文化做法，實踐芥助網「共好共生」的目標，邀請社會大眾一起幫助青年回流部落，順利就業、永續生活！