【記者汪純怡/採訪報導】2024年蘇丹紅及寶林茶室中毒案等食安大事件造成人心惶惶、限貸令及近期職場霸凌事件帶來社會震盪⋯⋯逢甲大學企管系講座教授佘日新說，經濟民生社會新聞事件反映了冰山的一角，其實代表冰山下多元的困境，基督徒仍是回到信仰觀點來看待因應。
2024年2月初，民眾檢舉調味料含有致癌添加物蘇丹紅，經地方及中央一路清查後，發現原料輸入商所輸入的辣椒粉中就含有蘇丹紅；有毒調味料流向全台，包括大賣場、便利商店販售的調味料、零食都陸續清查發現蘇丹紅產品，火鍋店、速食店等也受波及，眾多產品緊急下架，引發消費者恐慌。
3月份，寶林茶室食物中毒事件造成6死24傷，經檢驗確認釀成悲劇的禍首是「邦克列酸」；僅是在美食街食用炒粿條竟因而喪命，引起社會震驚與疑慮；消基會在12月份為受害者提出團體訴訟向業者求償，呼籲重視食安問題。
政府去年推出新青安貸款，大幅放寬房貸條件、延長貸款年限及寬限期，卻帶來房市過熱、房價狂飆等現象，今年7月份，銀行紛紛緊縮銀根，中央銀行在9月份宣布實施「第七波選擇性信用管制」，被稱為是史上最嚴限貸令；之後為避免影響自住購屋需求，10月份又放寬3類對象可不受限貸令限制。
目前房市降溫 未來情勢與國際相關
國民黨籍立法委員賴士葆表示，新青安政策基本上是出於選票考量，然而核貸寬鬆，有人使用父母親或孩子為人頭貸款買房，使房市過熱；之後央行、財政部出手，目前已經讓房市降溫達到一定效果。
賴士葆說，房市買氣大幅減少，量跌之後，價格基本上也會跌，一般認為房市將較為平穩，然而對於建商與營造商也會造成一定壓力；限貸令看似打炒房，卻使一般交易也受到影響，所以央行後來放寬部分條件。目前外界關心央行還會不會有第八波信用管制，央行總裁在立法院備詢時意指備而不用，賴士葆認為，後續如何還跟國際情勢有關。
展望明年，賴士葆說，美國新任總統川普就任後，一般認為全球的經濟會緩慢下來，因為川普崇尚關稅、保護主義，美國的帶頭作用可能引起各國仿效。過去幾十年所強調的全球化走勢就會受到強大壓力，恐怕變成各國保護主義興起，都會影響到房市，後續如何發展，還需要觀察。
而對於食安事件，賴士葆說，還是要中央與地方政府合作落實食安五環，包括源頭控管、重建生產管理、加強查驗、加重黑心廠商責任及全民監督食安，這五環是環環相扣，並要有完整履歷，才能追查溯源，並從邊境管制抽樣檢驗做起，才能保障食安。
另外，最近職場霸凌事件引起社會重視，賴士葆表示，也接獲教會界或弟兄姊妹表達對此事件關心，希望家人、孩子無論在公私部門都能安心任職，避免霸凌事件發生。
經濟民生新聞事件 是冰山的一角
逢甲大學企管系講座教授佘日新表示，這些經濟民生社會新聞事件可說是冰山的一角，真正要更為注意的是海面下的冰塊，代表的是現代多元的困境，包括貧富不均、供需失衡、工業化、氣候變遷等議題。
佘日新說，貧富不均是全世界經濟學家、企業家都無法解決的問題，三本經濟學巨著，從亞當．史密斯所著《國富論》、卡爾．馬克斯的《資本論》到托瑪．皮凱提的《二十一世紀資本論》，提出許多經濟學理論或試圖建構美好社會，都講到貧富不均議題。在台灣，經濟民生議題下的困境也是與此有關，台灣年輕人的低薪問題由來已久，更因產業薪資不均衡、財富累積速度不均，差距愈拉愈大。
在新青安與限貸令之下，佘日新認為，房價仍然會愈來愈貴，因為水泥鋼筋持續漲價，建商不可能虧本；如果未來兩岸情勢穩定，他認為台灣經濟還會繼續發展，但卻是不均衡的發展；如果年輕人在食衣住行育樂方面，食也擔憂，住也住不起，最後就只能注重育樂，往網路娛樂去尋求滿足。
而霸凌事件，佘日新則認為，除了應尊重政府文官專業外，過去年代台灣人民勤奮工作被視為優點，但其實也是時代的辛酸，因為工業化的進程較晚、要急起直追，但時至今日，不應被濫用為要求員工隨時待命的心態。
食安問題 數位時代連味覺也合成
對於今年的蘇丹紅事件，佘日新說，現在很多麵店強調真材實料熬出湯頭，但在過去年代無須強調，就都是以新鮮食材燉煮。如今人們沒有那麼多時間，當化學調味可以代勞時，就很容易使用來調出近似真實的味道；也因全球氣候變遷，農業種植受到挑戰，當食材供給量不足或不穩定，為滿足全世界超過八十億人口需求，黑心添加物也必然出現。
佘日新說，現今數位時代，五感都可以「數位化」，連味覺也可以透過化學合成虛擬來滿足，不再是真實。而寶林茶室事件罕見的邦克列酸致死，也可讓人反思，科學家已警告，在氣候變遷的今日，冰封數萬年的病毒可能再次出現。
佘日新說，這些事件對應、反映出其冰山下的困境，基督徒還是要用信仰觀點來看待。當世人離棄上帝建議人們的生活方式時，基督徒還是要用上帝的法則來生活，所以如果是基督徒商人，即便有蘇丹紅製品也不會考慮作為食材提供給人吃；而消費者按照上帝的法則，多享用上帝所賜給我們的菜蔬飲食，少吃加工食品，也就不易受到添加劑的毒害。
佘日新說，以弗所書四章5-6節「一主，一信，一洗，一神，就是眾人的父，超乎眾人之上，貫乎眾人之中，也住在眾人之內」是何等有力的經文，面對經濟民生議題紛擾、拚生活的卑微與辛苦，唯一的答案還是耶穌。聖靈住在我們裡面，願基督徒透過信，將聖靈的大能大力汲引出來，來經歷「我靠著那加給我力量的，凡事都能做。」（腓立比書四章13節）
