【記者李容珍採訪報導】在五結長老教會長大,也是主日愛餐主廚的羅子恩,今年5月底代表台灣參加於馬來西亞舉行的2025年WCC(World Chefs Cuisine)世界廚藝大賽。在來自全球二十多國、約兩千名參賽選手中脫穎而出,榮獲一特金(中式創意拼盤冷展)、一面金牌(台灣街邊美食現場烹調),以及國際廚師獎,亮眼的成績,引起國內外矚目。
羅子恩目前就讀國立宜蘭大學休閒產業與健康促進學系進修學士班二年級。這是他從2023 年WCC世界廚藝大賽獲得4金;隔年再度參賽又獲開胃主菜特金、3金1銀;今年再次獲得1特金、1金,不僅展現其高超廚藝與創意表現,更成功將台灣在地飲食文化推向國際舞台。
羅子恩表示,每次比賽其實都會緊張,他很感恩,除了他自己為此禱告,教會牧師、叔叔阿姨都很關心他,為他禱告,經過禱告之後,他覺得比賽過程有神的同在,也相當順利。
他表示,過去主要參加國內比賽,自2023年起開始踏上國際賽場。當時正值疫情剛解封,初次面對眾多來自世界各地的優秀選手與國際評審,讓他倍感緊張與壓力,備賽過程也十分辛苦。但他感謝主的帶領,當年便在靜態展覽項目中勇奪4面金牌。2024年,他在「開胃主菜」項目榮獲特金獎,「鹹酥雞」與「中式主菜」則各奪1面金牌,「素食」則獲得銀牌。他坦言,每一次參賽的目標都不同,因此得獎的項目也不盡相同。今年是他連續第三年參加國際賽事,持續不斷地學習與精進,最終獲頒「國際廚師獎」這項至高榮譽。
羅子恩回憶,小時候常與其他孩子一起玩耍,「當牧師」曾是他兒時的夢想;不過,由於童年時期經常生病,他一度立志成為醫師。後來,他發現自己不僅熱愛美食,也對烹飪充滿興趣,於是決定朝廚師之路發展。
真正開始學習烹飪,是從高中選讀餐旅科開始。他陸續取得各項烹飪證照,也在老師的指導下積極參與比賽。專科實習期間,他開始教導兒童烹飪,更曾在教會的課輔班擔任國高中生的烹飪老師。
「課輔班對我最大的幫助,是背後那股心理支持的力量。我也希望能用中餐料理回饋教會裡的小朋友。」羅子恩說,當他面對瓶頸或困難時,教會的叔叔阿姨總會陪伴在側,提供寶貴的建議與鼓勵。如今,他除了在教會教授基礎烹飪,也參與國中技藝課程的教學,逐漸發展出對教育的熱情。
他期許自己先完成學業,未來成為一名專業的中餐老師,將上帝所賜的恩賜與他人分享,讓更多人能享用到健康、美味的中式料理。
前五結長老教會陳伯杰牧師表示,羅子恩從小就與自己孩子一同長大,彼此感情深厚。他是在國小二年級時,經由學校老師介紹來到教會課輔班。當時子恩主要由曾祖父母照顧,但兩位長輩都仍需工作,無法在下課後陪伴他,加上父母長期不在身邊,缺乏照料。老師為了關心他的學業與生活,便推薦他參與教會的課輔班,讓教會能一同提供關懷與支持。
到了國小四年級,在曾祖父母的同意下,子恩接受洗禮,開始踏上信仰旅程。後來,曾祖父母相繼因病住院,教會持續關心與陪伴他們,兩位長輩也在這份愛與信任中,選擇受洗歸主。
羅子恩從小熱愛參與教會的各項戶外活動,幾乎從不缺席,也是在這樣的過程中,與陳伯杰牧師的孩子一同成長。當時擔任課輔班老師的游思佳傳道(現為雙和禮拜堂傳道)特別關心羅子恩,經常帶他外出吃飯或參加活動。游老師是他國小、國中成長階段中最重要的陪伴者之一,長年在他身上投入許多心力。
陳牧師回憶,子恩受洗後,一度立志成為牧師。由於他個性直率,當時的孩子們還為他取了個暱稱「白牧(白目)師」,以玩笑的方式展現彼此的親暱情感。後來陳牧師離開五結長老教會,前往其他地區服事。
如今,羅子恩每個主日仍穩定參與教會服事,負責準備愛餐;每週三則教導國中生烹飪課程,積極投入教學與事奉。前五結長老教會的林柏青牧師,以及現任的楊承恩牧師,也都持續關心他的發展,並鼓勵他勇於挑戰比賽。陳牧師看著子恩一路走來的成長歷程,深知他經歷的不易,因而將他認作乾兒子,這次得獎的喜訊,也令他備感欣慰與驕傲。
陪伴羅子恩國小,國高中長達十年的游思佳傳道,在受訪時回憶起她過去在五結長老教會擔任課輔班老師、行政幹事及社區事工負責人的時光。她也是為羅子恩施洗的人。她說,每當羅子恩在教會完成作業後,她都會陪他步行回家,一路上談天說話。某一天,羅子恩的曾祖母感受到兩人之間的親密互動,便主動問她:「思佳老師,子恩當妳的兒子好不好?」那時曾祖母擔心年事漸高,未來可能無法繼續照顧這孩子。從那之後,游思佳與姐姐思芳便開始對這個孩子付出像家人般的關心,成為他生命中的重要依靠。
她回憶,羅子恩剛來教會時個性十分膽怯,對很多事情都顯得畏縮、不安,與現在能自信地站在台前侃侃而談的模樣截然不同。雖然曾祖父母對他疼愛有加,但因為家庭環境的限制,他在人際互動方面相對缺乏經驗。
為了幫助他建立自信與生活體驗,她和姐姐思芳常常帶著他外出,例如一起到羅東夜市買衣服、到三星賞花、冬山親水公園玩水。她印象最深刻的一次,是在親水公園時,其他孩子看到水早已迫不及待地跳進去玩耍,而子恩卻站在一旁,眼中充滿渴望,卻因害怕始終不敢下水。最後,她主動陪他一起下水,鼓勵他嘗試。當她看到子恩終於跨出那一步,開始自在地在水中玩耍,那份開心與勇敢讓她感動不已,也看見他正一步步摸索、走出自己的步伐。
當羅子恩升國中,她除了帶他,也帶其他特殊家庭背景的小朋友一起出去玩,因為他們非常需要陪伴、鼓勵,也給他們機會嘗試,他們就會愈來愈有信心。她們常帶他去吃美食,也帶他到家裡。游傳道的母親也很會烹飪,之後羅子恩也會一起煮,甚至後來煮給他們吃。看到他對廚藝的喜好,也鼓勵他回家,煮東西給曾祖母吃,他也開始在家幫忙煮吃的。
她說,羅子恩升上國中後,曾有一段時間經常不寫作業,為了鼓勵他,她甚至會陪著他一直到晚上,把作業完成。她不斷提醒他,不管遇到什麼困難,都要努力學習、把該做的事情做好;如果真的很難,也不用害怕,因為有人會陪伴他。她欣慰地表示,看見子恩愈來愈穩定、逐漸培養出責任感,讓她感到十分欣喜。
即使後來她進入神學院進修,並在新的教會服事,仍然持續與子恩保持聯繫,關心他的生活與成長,這份關係從未中斷。
對於羅子恩這次得獎,身為長輩的她欣喜之餘,也深有感觸地表示,不論是否拿下首獎,她更在乎的是他能夠健康、喜樂,心中常存盼望,倚靠主積極地活出每一天。她期許子恩不只是追求外在的成功,更要學會數算自己生命中的成長;不僅看重自己的努力與付出,更要看見主豐富的恩典。
她也勉勵羅子恩,要常常記得,是主親自牽著他的手,未來的道路上,要讓主引領他的腳步,勇敢前行,走在主所預備的方向裡,因為主最了解他,也最深愛他。