【廣編稿】在現代生活中，外食、速食、高糖、高油飲食文化盛行，許多人雖然「吃得飽」，卻常常「營養不均、熱量超標」。

世界最具影響力的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet，亦譯《柳葉刀》），針對長達28年且橫跨195個國家的飲食疾病研究中，華人普遍因為「鈉攝取過多、全穀物吃太少、水果吃太少、堅果種子類吃太少、蔬菜吃太少、膳食纖維不足」，導致疾病高風險。而這些營養缺口在外食文化習慣中，並不易補足。

韓國代表性生食理念的推動者黃聖周博士，提出以「生食」作為健康飲食的營養療法，鼓勵大眾從生活細節中逐步實踐健康。承襲27年來的生食研究經驗，主張以天然、多樣化的飲食方式，作為現代人便利且安心的「高規綠拿鐵」。

益人生食的五大特色：

食物多樣性：涵蓋穀物、蔬果、堅果與海藻等超過30種以上天然食材。

全食物原則：保留食材原型價值，減少營養流失。

安全無毒：高規格檢驗，包含重金屬、農藥等安全把關。

冷凍乾燥技術：保留營養與風味，延長保存期限，兼具便利。

科學基礎：結合食品科學與專業研究成果，持續優化產品。

此外，益人生食可靈活融入日常飲食，例如搭配豆漿、優格、沙拉或綠拿鐵，讓均衡飲食更容易實踐。

透過生食，讓現代人在忙碌生活中，也能輕鬆做到「好好吃東西」，並與睡眠、運動相互呼應，實現健康的完整循環。

進一步資訊請至erom益人生食官方網站