【記者李容珍/採訪報導】「我們每天送的不是便當，而是一份『有人在乎你』的確定！」嘉義基督教醫院長照服務發展中心副主任曾麗吟感性地表示，她不是第一線送餐的志工，卻比誰都清楚：一個餐盒，往往是某位獨居長輩一整天會開門與人交談的唯一理由。
嘉基長達27年的送餐服務，目標不僅是讓數百位長輩「吃飽」與「吃得營養」，曾麗吟心中，談到這項服務的價值是——安全與陪伴。
穿梭巷弄守護 送餐不只是餐盒傳遞
這群騎著機車、穿梭在嘉義大街小巷的志工，慢慢成為長輩生命的一部分。「如果只是把便當放下來就走，那其實不夠。」她說，在遞上餐盒的同時，能第一時間確認獨居長輩的居家安全，避免發生長輩不慎摔倒卻無人發現的憾事。透過每日的問候與關懷，若發現任何異常狀況，志工皆能及時回報給長照服務中心處理。
曾麗吟提到，嘉基接受嘉義市與嘉義縣政府委託，365天中有300天，為超過400戶獨居長輩送上餐點。此外，針對部分未符合政府規定之低收入戶，卻處於邊緣地帶且經評估確實有送餐需求的長者，嘉基亦會主動伸援提供服務。
對嘉基而言，送餐的核心價值在於深入了解長輩的真實狀況。由於受餐長輩多半行動不便、無法出門，這群騎著摩托車、穿梭在大街小巷的社區志工，對長輩們的生命樣態並不陌生。在送餐過程中，志工除了與長輩多聊幾句，多問一句巷「今天身體好嗎？」更會敏銳地注意長輩的表情變化或體力起伏，是不是比昨天更疲憊。若發現老人體力顯著衰弱，志工回報後，社工便會進一步介入關懷。
志工從細微跡象中掌握長輩安危
志工從細微的跡象中掌握長輩的安危。有時，若發現長輩該在家卻不在，志工會主動了解：是出門散步了，還是去醫院復健？甚至會觀察：為何該開燈的時間卻沒亮燈？窗簾是不是和平常不一樣？因為他們知道，自己可能是今天唯一會看見這位長輩的人。
有一次，志工發現一位長輩不在家，最後在公園裡找到他—─他不停地繞圈，卻走不出來，因而察覺長輩已出現失智症狀。還有一次，志工照常把餐盒送到一位長輩家門口，卻怎麼敲門都沒有回應。
「他平常不會這樣」，志工心裡一沉。回報後，社工立刻啟動聯繫機制，找里長、聯絡消防局與警方，最後破門而入，只見長輩倒在屋內，經協助將人從二樓抬上擔架，由救護車送醫急救。
信賴關係如家人般連結
曾麗吟強調，雖然這是政府委託的服務，但最珍貴的是背後對「人」的深切關懷，絕非送完餐點就轉身離開。這套服務機制背後擁有一套完整的關心連結，包括社工定期的居家訪視與電話跟進關懷，共同織就一張嚴密的「安全服務網絡」，與老人建立起如同家人般的深厚關係。她認為，若單純只是便當的傳遞，其實是遠遠不夠的。
有些長輩吃嘉基的便當，一吃就十多年，對志工就像家人一樣的信賴感。甚至有位長輩生活清貧，卻在離世後，把僅有的積蓄捐給嘉基，只希望這項服務可以繼續，讓其他像他一樣孤單的人，也能被照顧。送餐服務本身不為營利，也無法賺錢，其本質是為了直接提供老人最實質的關懷。
客製化飲食與全人關顧 身心靈陪伴
考慮到每位長輩的牙口狀況不同，且有人罹患腎臟病或糖尿病需特殊飲食，加上各類葷素與不同信仰的需求，嘉基在能力所及範圍內，盡力為長輩提供客製化餐點。儘管餐盒可能不像外面的自助餐那般追求色香味俱全，但每份便當的熱量與營養皆經過專業營養師評估，確保長輩營養攝取穩定且吃得安心。此外，針對十多戶體力極度衰弱的長輩，嘉基亦會配合居家服務員到府餵食。
不論是酷暑盛夏或寒冬臘月，志工們總是風雨無阻。即便送餐路途遙遠辛苦，他們卻從不抱怨。有些志工若需請假幾天，甚至會掛心長輩沒看到他們是否會感到不習慣或掛念。
隨著長輩年紀增長、體力衰弱，除了送餐，社工每季會進行一至兩次的訪視、專業協助及每月電訪，評估是否需要導入其他居家服務。若長輩突發狀況，社工更需隨時待命。有些人因情緒低落而萌生厭世念頭，她立刻聯絡警方與相關單位，成功阻止了一場可能發生的悲劇。當時如果沒有人接住他，真的可能就走了。
從心理到福音 讓長輩與自己和解
有些人困在過去的遺憾與傷害裡，曾麗吟觀察到許多獨居長輩常糾結於過去不愉快的事，思緒陷入死胡同。為此，嘉基特別訓練基督徒關懷志工，對心靈憂傷的長輩進行「深度陪伴」。透過生命回顧，幫助長輩與過去的自己和解，讓長輩明白，即便目前隻身一人，或過去經歷過許多不堪的事，只要能被理解、從束縛中釋放，人生下半場依然可以放下重擔，學會與自己好好相處。
不是急著給建議，而是陪著長輩回顧生命；當長輩感受到自己是被愛的，對生活的抱怨與負面念頭便會明顯降低，展現出正向的生活指標。
