【記者李容珍台中報導】台中市豐原區一家蛋雞場爆發禽流感，超過1, 700隻雞大量暴斃。農業局接獲通報後採檢送驗，於28日化驗確認是感染高病原禽流感，案例場剩下5, 000多隻雞，於29日全面撲殺。台中市政府已成立前進指揮所，完成該案場及周邊半徑3公里內禽場消毒，並對所有工作人員、人車進行管制，後續亦將對流出的蛋進行追蹤、下架以及銷毀。
盧秀燕市長指出，由於冬天是禽流感爆發的季節，已有數個縣市出現禽流感疫情，因此針對台中市大約171個雞場，已請各區公所全面進行訪查、避免傳染。另外對於該案場沒有主動通報疫情以及進行相關的銷毀作業，市府會依規定開罰。
案場撲殺管制追蹤流向
台中市府29日公布蛋品流向，該蛋雞場1月至27日被管制採樣期間，共售出7, 125台斤雞蛋，其中流入兩外縣市，包括台北市660台斤、苗栗縣4, 640台斤，其餘流入台中市的包括7家餐飲業者及散戶，均已通知下架回收。台中市衛生局指出，市售端已無問題蛋品流通。
彰化桂園自然生態農場負責人蔡桂輝受訪時表示，雞若生病，通常會不生蛋，食量會降低，飼主發現異狀，正確做法是先找駐場獸醫斷診，知道是否腸道問題，或是寄生蟲或是禽流感，並且先讓雞斷食，就能產生很大效果，避免病徵擴大。
選購蛋品三招自我保護
蔡桂輝說，禽流感不會傳染給人，我們不需要恐慌，重點是要能夠處理得當。他說，很多宣教士到海外牧場之前，也會到他們農場接受裝備，但他會強調，在他的農場和去到海外牧場環境不同，只要發現雞有異狀，馬上傳訊息告訴他，他會協助瞭解周圍的產業鏈，雞發病時，當地有無任何資源可以支援？
他提到，禽流感的雞，通常不會流入市面，因為死雞已經被處理掉，病雞也很瘦弱，進到宰殺步驟前就已經先被剔除；生病的雞也不會下蛋，因此蛋不會有問題。但是為了安全起見，他仍提醒，一、蛋要經過「徹底加熱」煮熟，即可有效消滅病毒，可以食用。二、摸了蛋殼，一定要用肥皂徹底洗手；三、蛋買回來一定要有盒子裝放冰箱，不要用塑膠帶綁住，更不要去碰到蛋殼。如果碰到，就必須洗手。他說，只要能正確面對，我們不必恐慌。
