【編譯余友梅／報導】當「間歇性斷食」、腸道益生菌與心理健康成為近年熱門話題時，健康專家提出一個引人關注的觀點：這些被視為現代科學成果的觀念，其實早已出現在數千年前的《聖經》中。
根據《CBN新聞》報導，營養學者喬丹．魯賓（Jordan Rubin）與自然醫學醫師約瑟夫．艾克斯（Josh Axe）指出，聖經所呈現的，不僅是屬靈教導，也包含一套與日常生活密切相關的健康原則，涵蓋飲食選擇、心理狀態與生活節奏，而這些內容正逐漸與現代醫學產生對話。
禁食：從聖經操練到「間歇性斷食」
在聖經中，禁食是一種常見的操練，出現在不同時期的人物生命中。「從摩西到大衛王，再到以斯帖王后。我們也看到耶穌、後來的使徒們禁食，初代教會的信徒也禁食」，艾克斯醫師說。然而，在當代社會，這樣的做法則常以「間歇性斷食」的形式被討論，例如限制進食時間、延長空腹時段等。
研究指出，當身體進入空腹狀態時，可能啟動「自噬作用」（autophagy），幫助清除受損細胞，促進修復與更新，並與改善代謝、降低發炎等現象有關。「這有助於減重、對抗癌症」，艾克斯醫師說。
魯賓表示，這些發現顯示，人類身體的運作方式，與聖經中強調的節制與規律，存在某種程度的呼應。
飲食原則：從「潔淨食物」到天然飲食
聖經中對食物的描述，包括對不同動物的區分與飲食規範。若從現代角度來看，專家認為這些原則與當今提倡的健康飲食方向有相似之處。
例如，現代營養學常強調：
．減少高度加工食品（如精製糖、加工零食）
．優先選擇天然來源食物（如蔬菜、原型食物）
．重視食物品質而非僅是熱量計算
艾克斯醫師指出，這樣的飲食方式，有助於減少身體負擔，也更符合人體長期運作的需要。
「如果你被診斷出患有無法治癒的慢性疾病，那麼選擇生命並相信上帝的醫治應許是至關重要的」，魯賓說。「『我必不至死，仍要存活，並要傳揚耶和華的作為。』（詩篇一一八篇17節）我們鼓勵人們，將心態視為療癒的力量」，他說。
腸道健康：發酵食物的現代意義
近年來，「腸道健康」逐漸成為醫學關注焦點。研究發現，人體約有七成免疫功能與腸道有關，而腸道菌群也與情緒、大腦功能存在連動。「你90%的血清素是在腸道裡製造的」，艾克斯醫師說。
艾克斯表示，古代飲食文化中常見的發酵食物——例如優格、發酵穀物等——其實早已存在於聖經時代的生活中，這些食物含有益生菌，有助維持腸道菌相平衡。聖經中提到亞伯拉罕招待兩位天使和耶和華的使者，其中有發酵的起司，這也是一種發酵食品。
這些傳統飲食方式，如今被重新視為支持免疫系統與整體健康的重要因素。
魯賓舉啟示錄二十二章2節「樹上的葉子乃為醫治萬民」指出，醫治，不只在藥裡，也在神所創造的生命裡。
在馬太福音二十三章23節中，耶穌批評文士和法利賽人時，提到「將薄荷、茴香（蒔蘿）、芹菜（香芹）獻上十分之一」，其中，香芹對上呼吸道非常有益，薄荷對大腦很棒，而茴香對腸道很有幫助。
聖經中的飲食宜與忌
聖經中還提到多種被視為有益健康的食物。例如無花果，不僅適合食用，也曾被用作外敷藥材，醫治希西家王的疾病；石榴則富含抗氧化物質，被認為有穩定血糖並促進肌肉功能。
有趣的是，石榴的籽數常被認為約為613顆，與舊約律法的數量相同，象徵其在猶太傳統中的特殊意義。
橄欖油作為聖經時代飲食的重要元素，如今也被多數營養師視為較健康的脂肪來源之一。
艾克斯與魯賓也推薦以蜂蜜作為天然甜味來源。聖經記載，施洗約翰曾以蜂蜜為食；而所羅門亦提到蜂蜜的益處，同時提醒不可過量食用。
兩位專家指出，雖然可以從聖經中尋找飲食建議，但同樣需要留意其中對某些食物的警告。
魯賓表示：「有些食物常被認為對健康有益，但我們認為不應食用，聖經也對此有所提醒。」
因此，在現今流行各類飲食法——如純素、生酮或素食——的同時，魯賓與艾克斯提出另一種概念──「聖經飲食法」（Bibliotarian），意指依循聖經原則來飲食與生活。
心理狀態：從經文到壓力與情緒管理
聖經也多次提及「心思意念」對人的影響，例如「人心怎樣思量，他為人就是怎樣」。這樣的觀點，與現代對壓力與健康關聯的研究相呼應。
醫學界普遍認為，長期處於壓力、焦慮或負面情緒中，可能影響免疫系統與身體狀態；相對地，穩定的心理狀態與正向思維，則有助於身體恢復。
魯賓表示，信仰所帶來的盼望與內在穩定，對於面對疾病與壓力具有實際影響。
生活節奏：在忙碌中重新理解「安息」
除了飲食與心理之外，聖經也強調「安息」與規律生活的重要性。相較於現代社會常見的熬夜、過勞與高壓節奏，這樣的觀念提供了一種不同的生活方式。
長期睡眠不足或缺乏休息，可能影響荷爾蒙平衡、免疫功能與情緒狀態，而規律作息與適當休息，則是維持健康的重要因素。
一種整體生活方式，而非單一方法
兩位專家強調，聖經並未提供一套單一的健康方法，而是一種涵蓋飲食、心理、人際關係與信仰的整體生活方式。
艾克斯表示，健康不只是沒有疾病，而是身體、心靈與靈性的整體狀態。
從禁食、天然飲食，到腸道與心理健康，這些跨越數千年的觀念，正以不同形式再次被提出，也讓人重新思考：健康不只是技術問題，而與生活方式與價值觀息息相關。（資料來源：CBN News）
喬丹．魯賓與約瑟夫．艾克斯受訪
