【特約記者林沂鋒/採訪報導】真正的神蹟，其實就藏在日常的萬物運行中。奇萊美地有機農場負責人蔡志峰從當初挑戰「創造論」的科學質疑者，轉化為看見DNA與種子發芽背後嚴謹設計的創造者。他主張農業是帶領大眾深度觀察造物主智慧的媒介，從大自然的「利他、共生」循環，對應到人類社會的敬天愛人。蔡志峰更攜手兒子蔡牧群透過有趣的食農互動與生態連結，將農場打造成巨型的科學與信仰宣教平台，讓不信的人相信、已信的人更深信。
蔡志峰受訪時分享他的農業宣教核心在於「連結」。藉由農業這個平台，將資源與多元的社區、企業、學校和教會串聯起來。當大家與農業產生互動，這些群體將變得更健康、活潑且充滿生命力。他主張透過營造有趣的話題吸引遊客和民眾走進來，因為唯有人走進來，面對面的互動，才有機會向他們分享福音與宣教。
農業引領人們看見神的設計與智慧
對他而言，農業的價值不只在於種出無農藥殘留、讓消費者吃得健康的優質蔬果，更是一個引領民眾深度觀察的媒介。他希望引導大眾去觀看花草樹木從種子到幼苗、再到果樹的過程；看見雞蛋如何孵化成雞，或是毛毛蟲如何化蛹成蝶。這樣的觀察不該只是流於表面，而是要真正「看進去」，從中領會神的設計與智慧。
他說，大自然的生態食物鏈，無論是草、兔子，還是負責分解動物屍體的微小微生物，都彰顯了上帝的創造。這些肉眼看不見的菌類，將龐大的屍體分解為氮、磷、鉀等養分，再次滋養土地與植物。整個食物鏈的設計本質上是「利他」的，也就是我為人人、人人為我。如果沒有微生物的存在，生命的循環就會停滯，滿山萬谷將充斥著不會腐爛的軀體。因此，上帝所創造的每一種生命都有其不可或缺的角色，都有其存在的意義與價值。
這種「利他、共生、共存、共榮」的價值，同樣適用於人類社會。不同階層的人們彼此尊重，以博愛的胸懷相待，社會才會和諧。大至宇宙星球的運行，小至奈米等級的分子生物，萬事萬物都讓人看見神的嚴謹設計。從中學習到「敬天愛人」，便是一場深刻的生命與品格教育。
花朵生長過程奇妙 宛如神蹟
蔡志峰坦言，自己當初去教會並不是為了聽福音，而是想學英文，條件是課後要參加青年團契。有一次他在佈道會上被留下來，主題剛好是「創造論與進化論的比較」。當時在學校接受進化論教育的他，完全無法接受「上帝用泥土吹氣造亞當」的說法，認為這只是神話。然而，當他發現牛頓等偉大科學家都深信創造論時，他便開始探索，才明白進化論只是一種論述而非鐵律，甚至許多現代科學資訊都在反證進化論，選擇相信進化論反而需要更大的信心。
隨著科技與電子顯微鏡的進步，人們得以看見分子內部的微觀構造。蔡志峰打趣地說，科學就像是「另類的宣教師」，具體呈現了神的作為。以DNA複製為例，在短短幾分鐘內要完成極其複雜的複製，且其中數以億計的資訊排序與定位絕不能有絲毫差錯。看見這般奇妙的現象，讓人不禁讚嘆這絕非盲目碰撞或演化而來，背後必然有一位造物主。
若仔細觀察農場裡的一顆種子，當水分活化並驅動發芽機制時，雖然外表看似靜止，內部其實早已翻天覆地。每一分、每一秒的變化，都精準地按照嚴謹的指令與設計一步步完成，步驟環環相扣、絕不顛倒。這樣嚴密且具有相關性的過程，總能讓不信的人相信，讓已信的人更深信。
當人們親眼見證花草樹木、蟲魚鳥獸、山川河流都在彰顯神的作為時，內心便會感到無比踏實。一般人可能認為「變水為酒」或「疾病得醫治」才是神蹟。但在蔡志峰眼中，這些與大自然的運作相比都只是小事。當大家真正看進去，會發現一朵花的生長過程，其奇妙程度不亞於變水為酒。正所謂大自然隱藏著寧靜的呼喚，藉著所造之物，造物主的真實與智慧便清晰可見，叫人無可推諉。
疫後對健康需求 成為優質農業契機
目前同樣投入立川漁場與奇萊美地經營的蔡牧群，雖然認同父親蔡志峰的異象與理念，卻也深切體會到年輕基督徒返鄉務農的艱辛。他指出，現有環境容易磨滅青年的熱情與願景。現實中，農業不僅勞動繁重、收入不穩，整體氛圍也偏向悲觀，面臨成本與風險節節攀升的困境，導致年輕人返鄉意願低落。
在投入農業的十年間，蔡牧群觀察到，極少有年輕人能毫無資源、白手起家並取得成功。目前願意留下來的，大多如同他一樣，背負著家族傳承的責任，或是有較為雄厚的資本支持，即便如此，人數依舊寥寥可數。因此，他時常思考如何透過農業實質提升收入，滿足最基本的生活需求。如果連生存都成問題，就更遑論將模式擴散、複製或創業。
回顧過往，父親當初從畜牧業跨足養殖漁業，並在約12年前回到花蓮尋求農業轉型，當時便順勢邀請仍就讀大學的蔡牧群回鄉。談及當初被父親說服的過程，蔡牧群回憶，父親曾以柯達底片因智慧型手機崛起而倒閉為例，說明科技日新月異，人們耗費數代努力的成果可能一夕間被顛覆。然而，唯一不變的是「人總要吃，而且越吃越（選擇）健康（食材）」，而真正健康的食材必須仰賴優質的環境。
蔡牧群說，花蓮擁有得天獨厚的水資源與空氣，這正是立川漁場當年培育出優質黃金蜆與優質魚類、從而勝過西部市場的關鍵。隨著疫情過後大眾對健康標準的提升，父親當年看好花蓮生態、堅持永續經營的遠見，如今已迎來更為成熟的契機。
食農教育連結餐桌 豐富體驗提升價值
為了將環境優勢轉化為無法取代的品牌價值，並進一步提升收入，蔡牧群正透過食農教育建立產地到餐桌的連結。這種面對面的真實互動能建立數位媒體與線上行銷無法達成的「信任感」。透過開放園區供消費者參觀體驗，展示清晰的食材溯源，不僅能建立深厚的信任，也能賦予花蓮食材更高的通路定價。
此外，他引進台北共享辦公室（如ILB）的概念，打造「農業版共享辦公室」，讓有意創業的青年農民能以承租方式進駐。今年，他們更將合作對象從生產者延伸至加工業者，邀請原先在台北新店經營、同為基督徒的「哈餃子水餃」將基地搬遷至農場。如此一來，食農體驗便能結合採摘蔬菜與親手包水餃的行程，不僅豐富了體驗內容、達成雙品牌行銷，更成功加深消費者對產品料理方式的理解。
