◎柴邕

鹽，是人類不可或缺的。聖經中也常常提到鹽，要我們不要像失去味道的鹽，還要做光做鹽，成為對社會有幫助的人。不過想得到鹽，需要付出代價，縱然海水有大量的鹽份，製鹽過程卻相當費時費工。

三百多年前漢人來到台灣，開始使用大面積土地為鹽田來曬鹽，位置大多在南部地區，這裡降雨天數較少，日曬效果也好。台灣有許多包括「鹽」的地名，其中名聲最響亮的莫過於高雄的鹽埕。這個過去產鹽的重要村落，有非常戲劇化的發展過程，百年來的興衰演變相當大。

從鹽田到港都產業蓬勃發展
台灣第二大城市高雄，直到一百多年前，仍是整片未開發的沃土，只有被稱為旗后的旗津地區是熱鬧的。而被稱為打狗港的高雄港，最初也只限於旗津與對岸鼓山的一小片區域。當時的鹽埕，是被稱為瀨南鹽場的曬鹽區，人口稀少，住的大多是照料鹽田的工作人員。

日本統治期間，將縱貫鐵路延伸到高雄，最後一站打狗，位於現在鹽埕與鼓山交界之處；同時將陸運的鐵道與海運的港口結合，形成重要的交通樞紐。鹽埕地區也因此大大翻轉，黃金地段不再曬鹽，各樣的產業開始蓬勃發展，商人競相來此開設商行，人口也大量遷入，甚至連市政府也直接設在鹽埕──由曬鹽的土地轉變成政商精華地段，這樣的演變誰也料想不到。

台灣的物產豐饒，外銷的成長相當快速，港區土地很快就不夠用，不斷擴建，到後來已經跨越六個行政區，並且在1999年成為全世界第三大貨港！位於如此國際大港旁，整個鹽埕區的產業也不斷更迭。最初是出口台灣山林產物與農產品，接著有各樣製成品，再來因應人口增加，民生用品以及娛樂餐飲相關產業也出現。

現在，鹽埕的街道上還能找到相當多店家聚集區，例如竹器街、中藥街、銀樓街，目前最常看到船具相關以及五金產業。二次大戰末期，有178艘船隻沉沒於高雄港，因此在戰後拆船業相當發達，這些沉船上有各樣的物品五金，拆船後分門別類銷售，規模不輸量販店。有這麼多沉船讓業者累積經驗，很快成為國際最頂尖的拆船業，整個產業就業人口達數萬人，是台灣另一項特殊經濟奇蹟。即使到今日，還是能看到整條道路旁販售各樣船用設備的五金行。

駁二高流展現港區全新風貌
高雄港帶動了高雄的發展，然而早年的高雄港可不是那麼親民的。記得當兵時每次經過鹽埕，能見到的港區有著高高的圍牆，完全看不到海。戒嚴時期海港的管制相當嚴謹，非相關人員完全無法進入；直至近十年港市合一，高牆拆除，土地與建物活化，現在這裡成為高雄最熱門的觀光景點之一。

駁二特區就是過去港區的舊倉庫，每棟建築內都有很大的空間，現在成為展場以及文創基地，每個展館檔期都排得滿滿的。其中又以動漫角色的展出最受年輕人歡迎，許多粉絲穿戴著漂亮的動漫服飾及背包，讓充滿歷史的港區有了新氣象。

年輕與新潮的元素也可以在音樂與建築上看見。愛河出海口旁的流行音樂中心，除了是舉辦流行音樂會的場館，整個建築群的設計更是充滿美學與在地特色。規劃海洋風的鯨魚堤岸、珊瑚礁群、海豚步道，以及主要展演的海音館，可以容納五、六千名觀眾，在舒適的環境欣賞歌手演唱。

由高音塔與低音塔組成的音浪塔，建築外型像蜂巢的六角拼接，加上玻璃帷幕，白天潔白亮眼，晚上點燈繽紛醒目，讓經過的旅人忍不住駐足留影。

要去駁二特區參觀展覽，到高流中心聽音樂，走近港邊欣賞美景，搭乘輕軌是最佳交通工具。這段路線過去是鐵路臨港線，環高雄市區一圈，並連接好幾處工業區。現在改成輕軌，是全國第一個環狀客運鐵路系統，沿線處處有美景，讓城市運輸也成為美學的一部份。

百年教會見證福音傳承足跡
想更了解高雄的發展過程，可以來到歷史博物館參觀，雖然是免費的展館，整個展覽可不馬虎。以多元影音圖文呈現高雄的自然山水、人文歷史、各個民族的不同樣貌。歷史博物館本身也是一件寶藏，過去曾是日治時代的高雄市役所，國民政府時代的高雄市政府，是高雄的最高行政機關。1939年完成的建築，曾是帝冠式的權威建築，如今是講述市井故事的親民博物館。

鹽埕長老教會則是另一個具有歷史之美的寶藏。1923年成立的「鳳山基督教會高雄講義所」是當時高雄市區最早的基督教會，也就是現在的鹽埕教會。現在的禮拜堂興建於1951年，歌德式尖塔、格狀石柱與拱形門窗，建築本身很美，承載宣教使命的故事更是美。教堂外的公園安排好幾幅浮雕畫作，記錄著當年馬雅各醫師來台，設立全台第一間西醫診所、引進第一台印刷機的美好事跡。

再往北的街道，還有一間歷史更悠久的教堂，是鹽埕長老教會的舊禮拜堂，1930年獻堂開始聚會，後來教會遷到現址後，舊禮拜堂由福音會買下，讓敬拜的聲音不止息，至今將近百年。

另一條街道裡的高雄聖教會也是美麗有設計感的禮拜堂，立面是圓弧形，中央是彩繪玻璃十字架，在巷弄間遇到美麗教堂，總是讓人驚豔。

鹽埕區的道路不長也不寬，每條巷弄間卻都有豐富的人文與發展。漫步在鹽埕的街道，體驗百年變遷以及庶民生活與在地小吃，都能感受到這塊土地的豐饒。